Paj
Paj
Igår tog jag ledigt från jobbet, med all rätt! Jag har komptimmar att ta ut och igår var det dags. Jag skulle hämta ut ett recept och dessutom är jag fortfarande inte helt frisk (har varit sjuk i en månad nu på måndag...) så jag bestämde mig för att ta ledigt hela dagen. Jag passade på att bjuda hit min storasyster och lilla Klara! Till lunch gjorde jag en otroligt god ost- och skinkpaj. Då min kamera är sönder så lånar jag en bild! Här är receptet om du vill smaka! Vilken är din favoritpaj?
Ost- och skinkpaj...
Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 g smör/margarin
3 msk kallt vatten
Fyllning
150 g rökt skinka
1 liten purjolök
3 ägg
3 dl mjölk
1 krm salt
½ krm svartpeppar
150 g riven ost
Gör pajdegen och tryck ut den i formen. Låt stå i kylen medan du gör fyllningen! Strimla skinkan, skiva purjolöken och riv osten. Vispa ihop ägg, mjölk, peppar och salt. Lägg ingredienserna i pajskalet och häll sedan över äggsmeten. Grädda på nedersta falsen i ugnen tills äggsmeten stelnat och fått fin färg. 200 ° i ca. 30-40 min. Servera med en god sallad!
Smaklig måltid!
Kommentarer
Trackback
